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成都火锅品牌店是如何节约原材料的呢?

发布日期:2019-06-10 浏览量:244次

  对于相对比较昂贵的餐具,找一些配件作为基础,如蔬菜胆汁,生菜或炒白粉丝,也可以使用一些小型餐具,如鲍鱼,青蛙蛙造型杯等作为搭配,那么成都火锅品牌店是如何节约原材料的呢?

  1、在设计餐桌时,请考虑冷冻柜中的内容,首先使用库存,不要让冰箱里的成分停留太久。

  2、当你没有调味料时,容器的墙壁上总会留下一点点。你可以刮掉它并用一把小铲子使用它。

  3、可以用边角废料加工制作成小菜,如芹菜叶后泡菜糊,蘸辣椒盐吃,如用香菜根拌小泡菜等。


成都火锅品牌


  4、一些普通顾客经常要求两种免费菜肴,在这种情况下,您可以发送两个低成本和一定特征的菜肴。

  5、对于套餐菜单,应注意肉类和蔬菜的搭配,主菜的个别菜,配料搭配也应该注意这个问题,有时多一点会更好。

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